DINER

Onze dinerkaart biedt een uitgebreid aanbod voor de vlees- en visliefhebber. Deze komt ook écht aan zijn of haar trekken dankzij de hoge kwaliteit. Voor onze chefs is het bereiden van de mooie gerechten met topproducten een feest. Dit feest wordt pas compleet als jij ervan geniet zoals zij dat hebben bedacht. 

VOORGERECHTEN

SHARED DINING

HOOFDGERECHTEN

STEAKS

DESSERT

Vlees

Steak Tartaar

Met wasabi crumble, truffel crème en yka leaf.
14

Runder Carpaccio

Fijngesneden rundvlees met pijnboom-, pompoenpitten, parmezaanse kaas, rode ui, zongedroogde tomaatjes, aceto en truffelolie.
13,75

Vis

Gerookte paling

Ponzu crème, rode ui, zongedroogde tomaatjes en sla.
14,75

Gillardeau oesters

Aantal naar keuze. Per stuk
4,00

Vegetarisch

Caprese salade

Salade met een combinatie van tomaten en mozzarella.
13,25

Tomaten-crèmesoep

Geheel op vegetarische basis.
7,00

Rustique Tapenade

Drie verschillende rustique broodsoorten met aioli, olijf- en tomatentapenade.
16,00

Vleesplank

Plankje met nacho’s en guacamole saus, chickenwings, Van Dobbe bitterballen, pistachenootjes, olijven, serranoham, walnoten, jalapeño pepers, augurk en wedges.
23,00

Mediterraanse plank

Plankje met nacho’s en guacamole saus, gefrituurde garnalen, inktvisringen, pistachenootjes, gerookte zalm, jalapeño pepers, gerookte forel, augurk, wedges en knoflooksaus.
23,50

Vegaplank

Plankje met nacho’s en guacamole saus, olijven, mini loempia’s, kaasstengels, zongedroogde tomaatjes, mozzarella sticks, pistachenootjes, jalapeño pepers, augurk en wedges.
22,00

Luxe vleeswaren

Coppa negra, Livar ham, chorizo en culatello
19,00

Vlees

Saté à la Momus*

Twee gemarineerde varkenshaas of kipsaté spiesjes gegarneerd met atjar, gebakken uitjes en kroepoek.
20,00

Spareribs*

Licht pikant gemarineerde ribjes met knoflook- en tapassaus.
21,00

Parelhoen

Suprème van parelhoen met crumble van caesar
19,50

Kalfsoester

Kalfsoester met Beurre Café de Paris
21,00

Vis

Gamba’s Teriyaki

Gemarineerde Black Tiger garnalen in teriyaki saus met groenten.
23,50

Zalmfilet

Vers gefileerde zalm op de huid gebakken gegarneerd met groenten en witte wijnsaus.
24,50

Dorade

Dorade in het geheel gegaard gevuld met groenten, basilicumcoulis, zeekraal en knoflooksaus.
30,00

Vegetarisch

Vegetarische Tortilla Wrap

Vegetarische wrap gevuld met groenten, buffel mozzarella, champignons, rode ui, artisjok, mini maïs en prei gegratineerd met kaas. Gegarneerd met gefrituurde courgettebloem.
19,50

Vegetarisch stoofpotje

Vegetarisch stoofpotje met diverse groenten, aardappel in huisgemaakte tomatensaus met basilicum, feta en gegratineerd met kaas.
20,00

Pasta

Pappardelle Scampi

Pappardelle aglio e olio scampi
19,50

Pappardelle Carbonara

Huisgemaakte Carbonarasaus
16,50

Rigatoni Arrabiata

Verse, pikante tomatensaus met burrata
17,75

Penne Napolitana Burrata

Verse tomaten-basilicumsaus met burrata
17,50

Tagliatelle Pesto Pistache

Huisgemaakte groene pesto en pistache
16,00

Spies van ossenhaas (3) 225 gram

Ossenhaas met kruidenkorst, knoflooksaus en wedges
26,00

Australische black Angus kogelbiefstuk (4) 250 gram

Kogelbiefstuk met teriyakisaus en wedges
29,50

Ribeye steak grainfed (1) 250 gram

Ribeye met knoflooksaus en wedges
31,50

Black Angus entrecote grainfed (2) 300 gram

Schotse Aberdeen Angus steak met bearnaisesaus en wedges
36,75

T-bone steak (2/3) 450 gram

Geserveerd met knoflooksaus en wedges
35,00

Mixed grill

Mix van kipfilet, sparerib, kogelbiefstuk en varkenshaas. Geserveerd met knoflook-, champignonroomsaus en wedges
27,50

Cheesecake

Appel-kaneel cheesecake met een krokante hazelnoot bodem
9,50

Dame Blanche

Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
8,00

Crème Brûlée

Van mokka op kapseldeeg en karamelsaus
9,50

Parfait

Een huisgemaakte ijstaart met een variërende seizoensmaak, vraag naar de smaak
9,00

Pralines met koffie

Een stukje zoetigheid met een laagje chocolade eromheen
9,00