DINER
Onze dinerkaart biedt een uitgebreid aanbod voor de vlees- en visliefhebber. Deze komt ook écht aan zijn of haar trekken dankzij de hoge kwaliteit. Voor onze chefs is het bereiden van de mooie gerechten met topproducten een feest. Dit feest wordt pas compleet als jij ervan geniet zoals zij dat hebben bedacht.
MOMUS SPECIALS
VOORGERECHTEN
SHARED DINING
HOOFDGERECHTEN
STEAKS
DESSERT
Specials
Kipschnitzel
Huisgemaakte kipschnitzel met komkommersalade en frites
€
14,95
Procureur
Gemarineerd varkensvlees met krieltjes en groenten
€
14,95
Koolvis
Gekruide koolvis met bearnaisesaus, groenten en rijst
€
14,95
Seizoenssoep
Huisgemaakte courgettesoep
€
7,50
Vlees
Steak Tartaar
Met wasabi crumble, truffel crème en yka leaf.
€
14,25
Runder Carpaccio
Fijngesneden rundvlees met pijnboom-, pompoenpitten, parmezaanse kaas, rode ui, zongedroogde tomaatjes, aceto en truffelolie.
€
14,00
Vis
Makreelsalade
Limoenmayonaise en bosui
€
14,00
Gillardeau oesters
Aantal naar keuze. Per stuk
€
4,25
Vegetarisch
Caprese salade
Salade met een combinatie van tomaten en mozzarella.
€
13,50
Tomaten-crèmesoep
Geheel op vegetarische basis.
€
7,25
Rustique Tapenade
Drie verschillende rustieke broodsoorten met aioli, paprikadip en basilicumboter
€
15,50
Vleesplank
Plankje met nacho’s en guacamole saus, chicken wings, Van Dobbe bitterballen, pistachenootjes, olijven, serranoham, frikandel, walnoten, jalapeño pepers, augurk, frites en chilisaus
€
24,00
Mediterraanse plank
Plankje met nacho’s en guacamole saus, gefrituurde garnalen, brie, inktvisringen, pistachenootjes, gerookte zalm, jalapeño pepers, olijven, gerookte forel, augurk, frites en knoflooksaus
€
24,50
Vegaplank
Plankje met nacho’s en guacamole saus, olijven, mini loempia’s, kaasstengels, zongedroogde tomaatjes, mozzarella sticks, pistachenootjes, jalapeño pepers, augurk, frites en chilisaus
€
22,75
Vlees
Saté à la Momus*
Gemarineerde varkenshaas of kipsaté (kippendij) spies gegarneerd met atjar, gebakken uitjes en kroepoek
€
22,00
Spareribs*
Licht pikant gemarineerde ribjes met knoflook- en tapassaus.
€
22,50
Kalfsoester
Kalfsoester met Beurre Café de Paris
€
22,50
Vis
Gamba’s Teriyaki
Gemarineerde Black Tiger garnalen in teriyaki saus met groenten.
€
24,50
Zalmforel
Met een mousseline van spinazie.
€
24,50
Trio van Vis
Wisselende wekelijkse selectie van vis
€
24,00
Vegetarisch
Vegetarische Tortilla Wrap
Vegetarische wrap gevuld met groenten, burrata, champignons, rode ui, artisjok, minimaïs en prei gegarneerd met gebakken courgettebloem
€
21,00
Vegetarisch stoofpotje
Vegetarisch stoofpotje met diverse groenten, aardappel in huisgemaakte tomatensaus met basilicum, feta en gegratineerd met kaas
€
21,50
Pasta
Tagliatelle Scampi
Tagliatelle aglio e olio scampi
€
21,00
Tagliatelle Carbonara
Huisgemaakte Carbonarasaus
€
17,50
Rigatoni Arrabiata
Verse, pikante tomatensaus met burrata
€
18,50
Penne Napolitana Burrata
Verse tomaten-basilicumsaus met burrata
€
18,75
Tagliatelle Pesto Pistache
Huisgemaakte groene pesto, gemarineerde kipfilet en pistache
€
20,00
Spies van ossenhaas 225 gram
Ossenhaas met kruidenkorst, knoflooksaus en frites
€
27,00
Australische black Angus kogelbiefstuk 250 gram
Kogelbiefstuk met teriyakisaus en frites
€
30,00
Ribeye steak grainfed 250 gram
Ribeye met knoflooksaus en frites
€
32,50
Black Angus entrecote grainfed 300 gram
Schotse Aberdeen Angus steak met bearnaisesaus en frites
€
37,00
T-bone steak 450 gram
Geserveerd met knoflooksaus en frites
€
36,00
Mixed grill
Mix van kipfilet, sparerib, kogelbiefstuk en varkenshaas. Geserveerd met knoflook-, champignonroomsaus en frites
€
28,00
Cheesecake
Witte chocolade en aardbei
€
9,50
Dame Blanche
Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
€
8,00
Crème Brûlée
Vanille crème brûlée op kapseldeeg
€
9,50
Lavacake
Chocolade lavacake met karamelijs
€
8,75
Tiramisu
Huisgemaakte tiramisu
€
9,00
